Coca de carn i camagrocs

 

Ja fa uns dies que, aprofitant la nova iniciativa proposada pel bloc Destapant Cassoles, em vaig animar a participar a la 2a edició "Del Bloc al Plat". En aquesta ocasió el bloc per remenar receptes i triar-ne una va ser: Fam de cuina. I com que és temps de bolets vaig decidir fer la coca de camagrocs.

La recepta és ben senzilla i un cop feta és boníssima!

 Ingredients per 1 coca:

-1 ceba

-3 grans d'all

-4 grapats de camagrocs

-400 g carn picada (1/2 porc+1/2 vedella)

-sal

-oli

-pebre

-1 massa per empanada

-barreja de formatges ratllats

Elaboració:

El primer que cal fer és picar la ceba i posar-la a sofregir amb una mica d'oli.

Rentem els camagrocs i quan la ceba estigui cuita, els afegim juntament amb la carn i els alls tallats.

Salpebrem i deixem que es cogui a foc suau. Escorrem l'aigua dels camagrocs (si en deixen anar molta).

Preescalfem el forn a 200ºC.

Un cop tinguem la barreja cuita, col·loquem la massa per empanada en una safata de forn i hi escampem la carn amb els camagrocs i el sofregit.

Finalment, posem la barreja de formatges al damunt i ho enfornem uns 15 minuts o fins que el formatge s'hagi fos i la coca estigui dauradeta.

Bon profit!!!!!